Gengibre em Conserva

Porções: 20

Tempo de Preparo: 40 minutos

Tempo de Cozimento:

Tempo Descanso: 2 dias

Ingredientes

300g Gengibre descascado, em fatias

1/2 Xícara Acúcar

1 Xícara Vinagre

3 Colheres Chá sal

Receita

Modo de Preparar:
Descasque o Gengíbre e corte em fatias bem finas.
Cozinhe os Gengíbres em uma panela com água até que ferva. Escorra em uma peneira e deixe esfriar naturalmente.
Leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre até diluir e levantar fervura.
Deixe esfriar. Em um vidro de conserva com tampa, junte o gengibre e a mistura do vinagre.
Tampe e deixe curtir por 2 dias à temperatura ambiente. Armazene na geladeira.
(Conserva-se em geladeira até 6 meses).
Rendimento para pote de ½ litro.