Receita
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar uma calda de caramelo. Acrescente o abacaxí picado em pequenos pedaços e deixe cozinhar por 3 minutos. Em seguida misture o amido de milho (Maizena), dissolvido na água ao abacaxí, mexendo sempre até ficar um creme grosso. Desligue o fogo e deixe esfriar. Prepare a Maria Mole conforme as instruções da embalagem. Coloque metade da maria Mole em um refratário retangular untado com margarina e leve ao freezer por 5 minutos. Retire do freezer, espalhe o abacaxí sobre a Maria Mole, cubra com o restante da Maria Mole e leve a geladeira até endurecer. Corte a Maria Mole em cubos, passe no côco ralado e sirva.
Dica: sirva em prato de sobremesa, com pedacinhos de abacaxí, ou frutas vermelhas e folhinhas de hortelã.
Doces e sobremesas
