Banana flambada

Porções: 4

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Cozimento:

Tempo Descanso:

Ingredientes

4 Bananas maduras

25g Manteiga sem sal

3 colheres (sopa) Açúcar mascavo

2 coheres (sopa) Licor Cointreau ou Whisky

2 Laranjas

4 bolas de Sorvete de baunilha

Receita

Rale a casca de uma laranja e reserve. Reserve o suco das duas.
Corte as bananas em duas metades, ao seu comprimento.
Aqueça a manteiga em fogo moderado até que derreta.
Adicione as bananas, frite em fogo até que fiquem levemente douradas.
Adicione as raspas de laranja e deixe cozinhar por um tempo.
Polvilhe as bananas com o Licor, em seguida flambe com um maçarico de mão ou na própria chama do fogão, curvando levemente a frigideira.
Polvilhe açúcar mascavo, despeje suco de laranja e cozinhe até que a mistura esteja espessa.
Monte os pratos com duas metades de banana flambada, um pouco de calda quente e uma bola de sorvete.
Sirva em seguida.