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Coelho na Brasa

Coelho na brasa, marinado no tempero com vinho. A carne do coelho é branca, macia e extremamente saborosa, possui um baixíssimo teor de gordura e colesterol e com mais proteína que as demais, um alimento quase perfeito, por isso é tão apreciada na alta gastronomia europeia, principalmente na França, onde o coelho é mais consumido …